富山県中新川郡上市町にある有𠮷自然農場で育てた、自然栽培のお米を販売しています​

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●自然栽培のお米

　栽培期間中、農薬不使用、肥料不使用で作ったお米です。

　おかず要らずのお米、冷えても甘くて美味しいお米と言われます。

　ぜひ、冷えたご飯でも楽しんで食べてください。

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　苗作りも、温湯消毒で農薬は使わず、肥料が入っていない土を使っています。種蒔き後は田んぼで育てていきます。​

　農薬も肥料も除草剤も使わず、中耕除草機を使って耕し除草しています。

　乾燥は、できる限り田んぼで育て、最後に送風と低温乾燥（30℃以下）で仕上げています。

●お届けするお米は「未検査米」
　主に見た目の良し悪しを判定する農産物検査があります。

　お米の粒がそろっているか、汚れや割れや着色が無いか、水分含有量はどうかなどが検査項目となっています。
　そのお米が、どのように作られたか（栽培方法）や、どんな肥料・農薬を使ったかについては一切関係ない評価基準なのです。
　さらに、この検査では1000粒に2粒でも着色米（未登熟の緑色の米など）があると一等米とはなりません。
　無肥料・無農薬栽培では、慣行栽培（農薬や化学肥料を使う一般的な栽培方法）に比べて一等米の割合は少なくなります。
　栽培する年によって、粒が小さめだったり、青米が多かったり、カメムシによる被害粒が多かったりするためです。
　私たちは、見た目が美しいことよりも、自然の恵みで育った稲のひと粒ひと粒のいのちが美しく輝いていることを大切にしていま

　す。

●自家採取

　有𠮷自然農場では、コシヒカリは富山県で20年以上、亀の尾は山形県で代々自家採種でつないできた種籾を引き継いで作っていま　

　す。未検査米であるので、表示は「複数原料米」となってしまいます。ご理解いただければありがたいです。

●収穫後の乾燥方法
　なるべく自然に近い形でお米に負荷のかからないように、できる限り田んぼで自然に乾燥させます。
　時期を見計らって収穫し、低温乾燥（30℃以下）で最終調製します。
　乾燥機では加温しながらの送風乾燥となりますが、送風する際の温度は30℃以下で、夏場の最高気温（35℃前後）を上回ることは

　ありません。

●籾、着色粒等について
　お米は出荷前に最終選別を行なっていますが、ごくまれに籾やヒエ、クサネムの種子が混入していることもあります。
　ご理解いただければありがたいです。
　なお、ヒエやクサネム種子は雑穀ですので、お米と一緒に食べても問題ありません。
　また、青米（うすみどり色のお米、未登熟米）が多い場合があります。
　この青米は、農産物検査では着色米として減点対象となっていますが、栄養が豊富で美味しいといわれています。
　青米が混ざったお米が届きましたら、若々しい美味しさを味わってください。

 

●保管について

　冷暗所、冷蔵庫で保管してください。タッパやジップロックなどで小分け密封すると便利です。

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●発送の梱包材

　SDGsの観点（ゴミの削減）より、段ボールでなく簡易包装での発送となります。

　ご贈答などで段ボールをご希望の場合は別途お申し付けください。

●その他お問い合わせ

　商品の仕様や栽培方法などについて、ご質問等ございましたらご遠慮なくお問い合わせいただければと思います。